QUEM SOMOS?

A La Pimi surgiu em Cândido Mota, interior de São Paulo, da união de dois amigos de perfis distintos e complementares. Eder Pires Fonseca, com espírito empreendedor e Renato Ribeiro que herdou do pai o amor pela pimenta e já fazia apenas para presentear os amigos há 2 anos.

Do lote experimental, lançado em abril de 2018, veio a ideia de profissionalizar o que já era sucesso de procura após a disponibilização em alguns pontos de venda. A partir daí, o próximo passo foi criar um nome que fosse original, simples e de fácil pronúncia, assim surgiu a La Pimi.

BIQUINHO

Vermelha, com sabor suave, é muito consumida pura, como aperitivo. Além de ser utilizada em receitas leves, como saladas e grelhados, seu uso é comum em decorações ou até mesmo no preparo de geleias.

RECEITAS

JALAPEÑO

Versão em molho da pimenta originária do México, conhecida por sua ardência forte na degustação. Clássica na culinária mexicana, frequentemente utilizada no preparo de chillis, tacos e burritos, ou comida com azeite e sal.

RECEITAS

DEDO DE MOÇA

Uma das pimentas brasileiras mais conhecidas, com ardência média, podendo ficar mais suave se forem consumidas sem as sementes. É muito usada no preparo de molhos, e combina bem com carnes, peixes mais gordurosos e até mesmo em sobremesas.

RECEITAS

JALAPEÑO VERDE

Picância suave, sabor fresco e aroma agradável, essas são as principais características da pimenta mexicana Jalapeño verde. Uma excelente opção para quem gosta de ardência sem ser agressiva.