Queijo Coalho com Pimenta e Mel

QUEIJO COALHO COM PIMENTA E MEL

INGREDIENTES

• 200 g de queijo coalho cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de molho Biquinho  La pimi.
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de mel de engenho (melaço de cana)

MODO DE PREPARO

1. Empane os cubos de queijo coalho na farinha de trigo.
2. Aqueça bem o azeite numa frigideira e adicione os cubos de queijo.
3. Sele os cubinhos até ficarem bem dourados.
4. Transfira o queijo para um prato com papel-absorvente para que fiquem mais sequinhos.
5. Coloque o mel de engenho num potinho.
6. Arrume os cubos de queijo num prato e tempere-os com molho Biquinho  La pimi.
7. Sirva o queijo com o molho.